Такими же фронтовиками были и работники тыла. Они также ковали нашу победу. Вот один из них - Алибек Мамедович Мамедов.
Особой страницей стал труд хлебопеков района в годы войны. Во время героической обороны Сталинграда пекари сарептского хлебозавода №5 оставались на своих рабочих местах. С 1929 года бессменно в течение двадцати лет возглавлял пекарню Алибек Мамедович Мамедов. По национальности – перс,1894 года рождения. Бежав из Иранской тюрьмы, через Каспий перебрался в Россию, ставшую ему второй родиной, которую крепко полюбил, служению которой отдавал всего себя. Вся жизнь Мамедова связана с хлебом - он был хлебопёком.
Хлебозавод №5 в поселке Красноармейск Сталинграда снабжал хлебом бойцов передовой. Вот что писала тогда газета «Сталинградская правда»: «... Пекарей считали людьми сугубо мирной профессии. Нет. Не могли они уехать. Остались в зоне непосредственной опасности, что было естественной реакцией сильных духом людей. «Товарищи, мы останемся здесь. Командование согласилось с нашими доводами. Оправдаем же доверие Красной Армии», — так сказал рабочим директор хлебозавода Алибек Мамедов.
И беспрерывный хлебный поток был ответом на этот немногословный призыв. До фронта было рукой подать, вокруг завода рвались вражеские снаряды и бомбы. Но тяжело нагруженные хлебом машины, повозки, запряженные лошадьми и верблюдами уходили на передовую... Фашистские стервятники сожгли дровяной склад. Рабочие хлебозавода, отрывая короткие часы от сна, вновь создали запас дров. Печи не остывали...». 32 тонны хлеба в сутки получали бойцы 57-й и 64-й армий. Тестомесы спали прямо под бадьями, да и сам Мамедов почти не выходил из пекарни».

Вот еще один документ.
«12 октября 1942 года в 16 часов было разрушено прямым попаданием фугасной вражеской бомбы две капитальные стены здания. Мамедов приказал: «Восстановить и пустить цехи в течение 28 часов». Было организовано 3 бригады в количестве 30 человек — пекарей и подсобных рабочих. Нужно было выработать вручную 33 тонны хлеба. Задание было выполнено. Цех восстановили за 22 часа. Хлеб вновь пошел на фронт. Правительственные награды за это получили два человека, а в целом 32 работника хлебозавода были награждены медалями «За оборону Сталинграда».

Материал подготовила Виолетта Жук.